Необходимо в первую очередь найти БД. Отличить рабочую БД версии 12.10, как правило, можно по наличию каталога bars12_157n, в котором, собственно, и содержатся данные. В этом каталоге должны быть каталоги accounts, card, data, food, parents, personal, plugin, refer, report, res, system, temp.

Просто скопируйте этот каталог на новый компьютер - данные вы уже спасли.

Если вы точно знаете местоположение каталога БД на жестком - еще лучше. Тоже просто копируем.

Как затем предоставить к каталогу общий доступ и перенастроить клиентов, можно проконсультироваться у сотрудников службы поддержки.